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胸牌行业动态

胸牌做的火锅吃过吗?

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浏览次数:2433  发布时间:2012-01-19

  胸牌可以体现企业形象,但胸牌容易掉成为很多店家烦恼,店员也常常担心胸牌掉了会被店主扣掉高额的费用。那店主为什么要对店员掉胸牌扣取高额的费用呢?也许其制作成本相对较高,也有可能其为了给员工一个他认为有效的惩戒。下面来看一侧近期的新闻:

乍看以为是扇贝,近看居然是胸牌。昨晚6时,李先生和家人在莘庄仲盛广场豆捞坊就餐,竟从火锅里捞出一块员工胸牌。胸牌在锅里煮了一个多小时,散发出刺鼻的味道。经过店方调查,是一名传菜员的胸牌不慎脱落,正巧掉进了锅里。店方负责人表示,员工胸牌的确经常掉落,店方将把这一问题上报公司并积极善后。

火锅见底惊现胸牌

   17日8时,在接到李先生拨打的本报114新闻热线后,记者赶到位于莘庄南广场的豆捞坊仲盛店,李先生和家人正在店内与店方负责人沟通如何善后。 “本来开开心心吃一顿饭,没想到居然吃出一块胸牌。 ”李先生说,昨天傍晚,他和家人来到这家豆捞坊就餐,在各自上了锅底后,一家人吃得非常开心。大约1个多小时候后,晚餐接近尾声,李先生正在“扫尾”时,发现锅底还有一个“扇贝”。 “我还在奇怪,怎么突然冒出一个扇贝,撩起来一看,居然是块塑料胸牌。 

    记者看到,这块塑料胸牌已经被煮成两片,原本被胶水粘住的地方已脱落,散发出刺鼻的味道。两片胸牌中间还夹着一张小纸条,写着一名豆捞坊员工的名字。“我不知道吃下去有没有问题,但这个味道肯定不对。 ”李先生表示,在发现胸牌之后除了震惊就是反胃,于是叫来一位服务员解决问题,但这位服务员表示主管实在走不开,自己所能做的只能赔礼道歉,其他善后必须等主管来了之后才能处理。在等了一个小时后。

店方称胸牌为无意入锅

    事发后,豆捞坊当班主管王小姐不停地向李先生道歉,承认是他们的工作存在缺失。王小姐说,事发时正好是饭店最忙的时候,她脱不了身,但要求店员调查事情经过。通过名牌,店员很快找到了胸牌的主人,一位传菜员。“他自己也傻了,才发现自己的胸牌不见了。”王小姐说,这件事属于意外,但后果十分严重。

    “我们的胸牌设计上可能有问题,经常会脱落,没想到这次居然掉进锅里,还没被发现,这种事情从来都没有发生过。 ”王小姐表示,店方会将这一情况和总公司汇报,争取找到解决这一缺陷的方法。在与顾客的沟通中,李先生曾提出经济补偿方案,但因双方主张的差距太大而未能实现,最后王小姐同意免去这顿晚餐的餐费,并于次日送李先生前往医院检查,吃剩的锅底也将打包送检,消除李先生的后顾之忧。

    李先生对这一解决方案基本感到满意,希望饭店能够引以为戒,不要放松每一个细节。“我可以原谅这位传菜工,但我不能轻易原谅店家,否则这样的事情还会再次发生。 ”李先生说,希望他是吃“胸牌火锅”的第一人,也是最后一人。
 由此看来一个好的胸牌质量不仅对一个饭店有很大的益处,对饭店的员工,以及到此就餐的顾客都是有利的,顾客可以吃到放心的良品,员工可以免去被一些黑心店主的责罚。



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